Desta vez partilho convosco um prato que é bem mais simples do que inicialmente parece - Arroz de marisco - e que tanto fica bem para um almocinho de domingo ou para uma jantarada com amigos.

O meu arroz de marisco leva sempre um apontamentozinho de peixe porque aqui por casa o mais novo ainda não aprecia convenientemente esta pequena maravilha que é um bom marisquinho 😐 e para que não se fique só por arroz, costumo acrescentar uns medalhões de pescada.

Comecemos pelos ingredientes que vão precisar:

- cebola

- azeite

- tomates (3-4)

- 1/2 pimento verde

- 1/2 pimento vermelho

- delícias do mar

- marisco a gosto (ou aquelas embalagens de cocktail de marisco)

- medalhões de pescada

- salsa e coentros q.b.

.1. Numa panela colocar o marisco (sem delícias do mar) e o peixe a cozer.

.2. Noutra panela, fazer um refogado com azeite e cebola picada. 

.3. Assim que a cebola começar a alourar, acrescentar o tomate cortado grosseiramente, os pimentos cortados em quadradinhos e o mix "salsa-coentros" picadinhos (não usar tudo aqui, deixar um pouco para polvilhar o arroz no final).

[Quanto mais tomate e pimento colocarem, mais vermelhinho e saboroso vai ficar o arroz]

.4. Deixar refogar cerca de 5 minutos.

.5. Retirar o marisco da panela em que cozeu e deixar que o peixe coza mais um pouco (≈ 5min.)

.6. Retirar o peixe e coar a água da cozedura. Acrescentar a água à panela onde está o refogado.

.7. Assim que começar a levantar fervura, acrescentar o arroz. O arroz deverá demorar cerca de 15 minutos a cozer mas devem ir vigiando para garantir que não ficam sem caldo.

[Como já devem ter reparado, não sou muito fã de quantidades na cozinha. Faço tudo um bocadinho a olho. Por isso vou vigiando o arroz porque gosto que não fique demasiado cozido e que fique com um caldinho razoável]

.8. Uns minutinhos antes do arroz terminar de cozer, juntar o marisco e as delícias do mar. 

.9. Retificar os temperos (juntar sal e pimenta se necessário).

.10. Polvilhar com o mix "salsa-coentros" e está pronto a servir.

Deliciem-se 😉

A app MB Way tem andando nas bocas do mundo pelas recentes notícias que dão conta da eminente cobrança de taxas pelas transferências mas enquanto a coisa não avança podemos focar-nos nas vantagens da app.

Quem já usa a app sabe a maravilha que é alguém pagar a conta e no segundo seguinte, todos os envolvidos transferirem a sua parte por MB Way. Para além de rápido e sem custos, tem a vantagem de utilizar o número de telemóvel e não número de conta ou IBAN's. Se há alguém no grupo que não tem, muito provavelmente os olhares reprovadores e os comentários do género "Como assim, alguém não tem MB WAY?!" vão exercer pressão suficiente para que o 'bullingado' rapidamente pergunte como se faz para começar a usar. E mesmo quando alguém se esquece e não transfere logo, a app tem a opção de pedir o valor em dívida diretamente ao caloteiro 😆

Mas o que me leva a fazer esta publicação é a possibilidade de gerarmos um cartão de crédito que acaba com aqueles dilemas de compras on-line em que só há a opção "a crédito". Até há bem pouco tempo era uma verdadeira limitação no mundo digital não ter cartão de crédito. Queríamos comprar bilhetes, uma viagem, mandar vir um ubereat ou viajar no mundo dos ebays, amazons e wishs e nicles... zerinho, bola! Ou tínhamos algum familiar próximo ou um amigo porreiro que não se importava de nos facilitar ou então bem que poderíamos esquecer a nossa compra. Entretanto apareceram as opções "Referência multibanco" ou MB Way em muitos destes serviços. Mas para aqueles em que isto ainda não é possível, podemos pagar a crédito através da app MB Way 👏. Basta seguir estes passos:

.1. Gerar cartão.
.2. Escolher "Compra única" ou "Cartão comerciante".

»» Se escolherem "Compra única":
.3. Inserir valor. Tem que ser número inteiro (e igual ou superior a 5€) e é basicamente o limite que vocês querem impor. Se a compra é de 43,64€ devem inserir 44€ garantindo que não vos tiram mais do que é suposto.
.4. Dar um nome ao cartão (normalmente nas compras é pedido o nome do cartão que será aquele que vocês colocarem aqui).
.5. Gerar (aqui vai ser pedido o pin - ou touchID - da aplicação).

»» Se escolherem "Cartão comerciante":
.3. Inserir a validade que pretendem (de 1 a 12 meses).
.4. Escolher valor "Mensal" ou "Total". Aqui vão decidir se querem impor um limite para cada mês ou se preferem definir um limite para a validade total. Por exemplo, podem querer definir que não gastam mais de 50€/mês e aí devem colocar "Mensal": 50, ou então definir que querem o cartão por 6 meses sem ultrapassar um gasto de 400€ e aí devem colocar "Total": 400 (e neste caso podem, num mês gastar 100, noutro não usar, noutro gastar 20, noutro gastar 200 e por aí em diante, até aos 400 que impuseram como limite).
.5. Dar um nome ao cartão.
.5. Gerar.

Depois de criado o cartão podem visualizá-lo sempre que quiserem (No menu "Cartões" > "Cartões MB NET"). Aqui também é possível consultar movimentos, alterar o nome do cartão ou até mesmo cancelá-lo.

Terão sempre algo deste género, com número de cartão, validade e CVV (dados pedidos nas compras a crédito).

| 1. Cartão "Compra única" com plafond de 5€ - validade pré-definida de 1 mês | | 2. Cartão "Comerciante" com validade de 6 meses e plafond mensal de 5€ | | 3. Cartão "Comerciante" com validade de 6 meses e plafond total de 15€ |

O dia da mãe está quase a chegar e nada como uma ajudinha para surpreender a vossa que é, garantidamente, a melhor do mundo.

Deixo-vos 9 sugestões, algumas delas prontas para a tornarem numa eco-mummy 😊

Cápsulas de café reutilizáveis
Para as mães amantes de café nada como um incentivo ao consumo menos poluente. Há kits para as diferentes máquinas e que incluem todos os acessórios necessários. Podem encontrá-las na Pegada Verde.

Imagens retiradas de Pegada Verde

     

Imagem retirada de Citrina

Já tenho uma lista de indispensáveis na minha luta contra o plástico descartável e - sobretudo - desnecessário. Alguns são óbvios e - assim espero - usados pela maioria das pessoas, outros nem tanto.

Querem conhecê-los?

•  Sacos - talvez a primeira grande mudança. E não falo dos sacos para as compras de supermercado porque esses, movidos pela taxa criada em 2015, já todos usamos há muito, quanto mais não seja para poupar a carteira. Falo de todos os outros sacos que, sem darmos conta, inundam o nosso dia-a-dia. A minha consciencialização para este problema começou a partir do dia em que percebi o EXAGERO de sacos de plástico leve (aquele que se desfaz em microplástico) que se gasta nas frutas e legumes. Nos mercados, nas mercearias e principalmente nas grande superfícies onde os sacos estão ali, à mão de semear, sem qualquer regra ou limite. Desde há muito que me olham com ar desconfiado sempre que chego à caixa com tudo na mão e com as etiquetas coladas nas mãos, nos meus sacos, na lista de compras.  Felizmente as coisas estão a mudar e já há grandes cadeias de supermercados a dar novas alternativas. Confesso que a situação que me está a ser mais difícil incutir este hábito é nas compras de centro comercial - roupa, calçado e afins. O meu cérebro ainda não liga automaticamente o chip do saquinho quando decido ir a uma dessas grandes superfícies. Talvez seja o meu inconsciente a dizer-me que não tenho nada para comprar. 😆

• Garrafa de água - uso uma 24bottles e estou mega satisfeita. Já tinha usado outras marcas que acabavam por ganhar imenso cheiro e esta tem-se revelado impecável nesse aspeto. Para além da lindeza que é 😊. Poupamos no plástico mas também na atmosfera que se vai livrando de alguns kg de CO2. 

• Escova de dentes - Uma das últimas aquisições. Credo 😳, só agora, perguntam vocês. Sim, só agora. Tenho feito mudanças em prol do ambiente. Quando compro, tento a escolha mais ecológica. Mas, e se tiver tanto stock em casa que não preciso de comprar? Vou deitar fora? Óbvio que não. Já vos disse noutras ocasiões, quero ser ambientalmente responsável mas não parva. As escovas de dentes fazem parte do cabaz de natal que a empresa oferece pelo que nem sempre se compram. 

O mais pequeno já tem a sua Babu há algum tempo. Eu estou a conhecer a HydroPhil e estou muito satisfeita. 

• Guardanapos de pano - Neste momento só existem guardanapos de papel em casa para visitas e para a criança, por ainda se sujar demasiado em cada refeição. O gasto em detergente e água dos guardanapos de pano é irrisório pelo que poupamos atualmente algum plástico e bastante papel aqui por casa com esta mudança. Estes são da Zara Home.

• Bolsa para o lanche - Com isto acabámos com os saquinhos de plástico e fecho zip. Mesmo fazendo alguma reutilização, a esperança média de vida de uma bolsa destas é largamente superior à dos sacos com fecho zip, ainda que de sejam de boa qualidade. Estas são as Snack'n'Go da RollEat. Confesso que pensei na possibilidade DIY (sou amante de costuras e adoro inventar) mas fiz contas ao quanto ia gastar em tecido, velcro, tecido plastificado para o interior e deslocação e achei que não compensava. No entanto, aguardo o acumular de "restos" de tecidos para fazer umas quantas bolsinhas personalizadas.

• Tapete para embrulhar sandes - Com isto acabámos com as sandes embrulhadas em guardanapos, papel de cozinha ou papel de alumínio. Ajusta-se à dimensão necessária e é muito fácil de lavar o interior por se poder abrir na totalidade. E durante a degustação, serve como individual. Também é uma aquisição da RollEat, gama Boc'n'Roll. 

• Palhinha de bambu - não será um verdadeiro indispensável para mim, pois vivo bem sem elas. Usei muitas, é certo, mas quase sempre sem grande necessidade. Só há um local onde me custa verdadeiramente não usar palhinha - o McDonalds. Aqueles copos meio moles e as bebidas sempre com muito gelo fazem com que a "degustação" não seja a melhor. E ninguém vai ao McDonalds para não desfrutar da refeição certo? Já basta todo o peso na consciência sempre que nos lembramos das calorias que acabámos de ingerir. Entretanto recebi no meu aniversário um conjuntinho de eco-gifts onde estavam 2 palhinhas e 1 escovilhão - ambos da Bamstraw - pelo que passaram a fazer parte do meu kit. As de bambu, apesar de menos duradouras que as de inox, têm a vantagem de se poderem usar com frios ou quentes, sem problemas.

• Talheres de madeira - Durante muito tempo comia, ocasionalmente, "comida de marmita". Por norma, ou almoçava em casa ou no trabalho e por isso, quando levava almoço acabava por usar os talheres de casa. Deixou de me parecer útil andar com eles atrás agora que almoço muitas vezes fora de portas e estes encaixam na perfeição na bolsinha da palhinha. Assim, tenho o kit sempre comigo - também da Bamstraw.

Este ano as comemorações de aniversário seguiram as tendências e foi em modo brunch que se fez a festa. Mas estão redondamente enganados se esperam ver aqui uma review de um qualquer espaço instagramável! A "birthday brunch party" foi pensada ao pormenor e aconteceu... em casa!

Em tons primaveris e com um toque campestre, do salgado ao doce, do quente ao frio, a mesa reflete a miscelânea de sabores que tenho vindo a experimentar e testar e que acreditei agradar a todos.